В жаркий летний день только одно спасение – мороженое. Эта радость по вкусу и взрослым, и детям. Многие съедают за день не одну порцию мороженого, не задумываясь о калориях. В среднем покупной пломбир содержит от 250 до 350 ккал/100г. Подсчитав, сколько вы съели жиров и простых углеводов, можно прийти к выводу, что такое лакомство вредит фигуре.
Если вам не лень позаботиться о своем здоровье и фигуре, предлагаю приготовить домашнее низкокалорийное мороженое, рецепт которого вкуснее и полезнее любого магазинного эскимо. Основные составляющие мороженого – творог и сгущенка. Творог лучше взять нежирный, а рецептом диетической сгущенки я с вами поделюсь (смотрите ссылку), правда, для её приготовления понадобиться тоже достаточно времени.
Низкокалорийное мороженое рецепт
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 банана
- 500мл самодельной сгущенки
- 100г творога
- 0,5 ч.л. какао
- корица
- ванилин
- сахарозаменитель
1. Растопить сгущенку, взбить в блендере с творогом, сгущенкой и бананом, добавить корицу, ванилин и сахарозаменитель (если со сгущенкой и бананом недостаточно сладко).
2. Разделить смесь на 2 части. В одну добавить какао. Залить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 часа, не в морозильник, потому что будете кушать десерт с кристалликами льда. За счет желатина в составе сгущенки творожное мороженое застынет.
Сгущенку можно заменить йогуртом или молоком, но тогда добавить 10-15г желатина в творожную смесь. Если вы хотите сделать порцию мороженного слоями, то наполните форму наполовину белой массой, оставьте застывать, затем добавьте массу с какао.
Творожное мороженое со сгущенкой – десерт, который понравиться любому сладкоежке. Украсить и разнообразить мороженое из творога со сгущенкой помогут различные ягоды и фрукты, орехи и сухофрукты. Но не забывайте, что любой добавленный ингредиент имеет свою пищевую ценность. Это домашнее мороженое низкокалорийное: на 1 порцию (а всего их получилось 4 шт.) выходит 170 ккал.
Похожие рецепты
Диетическая сгущенка 
Курица в овсяных хлопьях