Cook Nice

Творожный торт-суфле с клубничным желе

Праздничный диетический рецепт – творожный торт-суфле без выпечки с шоколадной стружкой. Приготовить его проще, чем вы думаете.

Мы готовим торт-суфле с творогом и клубникой, но вы можете использовать другие ягоды, например, хорошо подойдет вишня или смородина.

 Творожный торт суфле с клубникой рецепт

Ингредиенты для творожного слоя:

  • 500 г обезжиренного творога
  • ½ пачки вафельных хлебцев (или многозлаковых)
  • ½ плитки черного шоколада
  • 450 мл воды
  • 30 г желатина
  • сахарозаменитель

Ингредиенты для клубничного желе:

  • 300 г замороженной клубники и смородины
  • 1 банан
  • 20 г желатина
  • 350 мл воды
  • сахарозаменитель
  • горький шоколад или орехи для посыпки

Приготовление:

1. Для приготовления нижнего слоя залить 1,5 пачки желатина (30 г) 300 мл холодной воды и оставить набухать на 20 минут. После этого подогреваем воду до полного растворения желатина.

2. Смешать в блендере воду с творогом, добавляем еще 150 мл воды, сахарозаменитель.

3. Измельчить 1/2 плитки шоколада (ножом или на терку), смолоть или измельчить хлебцы в крошку. Добавить шоколадную и хлебную крошку в творожную смесь и перемешать ложкой.

4. Первый слой торта-суфле с желатиной залить в разъемную форму и поставить в холодильник на 1-2 часа.

5. Для приготовления верхнего слоя замачиваем 1 пачку желатина (20 г) в 200 мл воды на 20 минут, затем подогреть и размешать.

6. В блендере смешиваем клубнику и смородину, банан, добавив 150 мл воды. Получается фруктовое пюре. Смешиваем его с водой с желатином, добавляем заменитель сахара.

7. Вливаем клубничный слой на творожное суфле и ставим в холодильник на пару часов.

8. Когда торт с клубничным суфле застыл, посыпьте его орешками и шоколадом. А может вам по вкусу коксовая стружка? Она тоже отлично подойдет.

торт с суфле с желе

 Диетические блюда редко нравятся не придерживающимся правильного питания людям, но вкуснейший торт-суфле без выпечки придется по вкусу вашим друзьям и близким. Десерт можно подавать со сладким соусом или сгущенкой. Приятного аппетита!

торт из суфле с клубникой

 

Ваш комментарий