Cook Nice

Морковные кексы с творожной начинкой

Всем любителям диетической выпечки предлагаю приготовить творожно-морковные кексы без муки и масла по нашему рецепту с пошаговыми фото.

Морковные кексы рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г моркови
  • 70 г овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 100 г творога
  • 70 г ряженки
  • 30 г кураги
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. корицы
  • сахарозаменитель или мед по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовим своеобразное тесто для кексов. Для этого необходимо натереть морковь на мелкой терке, измельчить овсяные хлопья в муку. Затем смешайте муку с яйцами и морковью, добавьте корицу и рыхлитель.

морковные кексы рецепт с фото

2. Замочить курагу на 10 минут в горячей воде, чтобы она была мягкой, измельчить. В отдельной посудине смешать курагу с творогом и ряженкой, добавить сахарозаменитель или мед по вкусу.

морковные кексы рецепт с пошаговыми фото

3. В формочку для кекса поместить 1 ложку морковной смеси. Далее — творожную начинку и сверху снова тесто.

кексы из моркови рецепт

морковные кексики

4. Выпекать диетические морковные кексы в духовке при 180 градусах 30 минут. Морковные кексы остудить и вытащить из формочек. Всего у меня получилось 6 штучек, калорийность одного кексика – 150 ккал.

морковные кексы рецепт с фото

Ваш комментарий